Mint a képek is mutatják, a burgonya virága lehet fehér, halvány rózsaszín, lilás vagy ibolyaszínű — fajtától függően.

A virágzás általában 2–3 hétig tart, ami sok gazda számára kifejezetten örömteli jel: azt mutatja, hogy a növény ereje mostantól lefelé, a termés növelésére összpontosul.

„Amikor a burgonya virágba borul, a föld mélyén már megszületik a holnap kenyere.”

A burgonya szerény virága különös üzenetet hordoz: miközben a növény fent kivirágzik, odalent a föld alatt növekedni, formálódni kezdenek a gumók. Ezért a krumplivirág sok helyen a reménység, a még szemmel nem látható áldás jelképe lett.

A virág azt is üzeni: nem mindig az a legfontosabb, amit látunk — a legnagyobb csodák eleinte gyakran észrevétlenek.

“A reménység pedig nem szégyenít meg…” (Róma levél 5,5)

Grósz István