A napokban több alkalommal is igen kiadós csapadék hullt. Ennek egyik velejárója hogy a gombák is tömegesen jelennek meg. Soha nem szedtem ennyi szegfű gombát mit minap. 5 vödör telt meg 2,5 óra alatt .. igazából csak az esti szúnyog invázió miatt kellett abbahagynom a gyűjtést, de mivel tovább folytatódik az esős idő így lesz utánpótlás . Egyre kevesebb a legelő így ez a páratlan ízű gomba is szorul vissza. Elkérik az árát, a piacon 12.000 Ft ba kerül egy kiló. Remek levest, pörköltet és rántottát készíthetünk belőle. Gyűjtés utáni első utam a gombavizsgálóhoz vezetett. A szakértő gondosan átválogat minden egyes darabot, nagy a felelőssége! Mivel ekkora tételből már bőven tudok ajándékozni, így bizton állíthatom mindenkinek aki ódzkodik a szedett gombától hogy ez ehető. A szakértő mesélte hogy az első vizsgálatra érkező egy nagy szatyor gyilkos galócát hozott. Külön Isteni kegyelemnek vette hogy bemutatta mert ekkora mennyiség egy lakótelepnyi emberrel végzett volna. A vizsgálat ingyenes és ajánlom mindenkinek! A gombát kiporciózva mélyhűtőm így az bármikor felhasználható!

Kürthy Szabolcs gombász