Most érdemes az erdőt járni! A napokig tartó eső meghozta a hatását. A kora tavaszi gombák közül a cseh kucsmagomba az egyik leggyakrabban szedett és legkönnyebben felismerhető gombák egyike. Ebben az időszakban alig van olyan mérgező faj, amely összetéveszthető lenne vele. Kevesen tudják, de egy kellemes ízvilágú erdei gombáról van szó, amiből gombapörköltet, rántottát készíthetünk, de húsleves ízesítésére is kiváló. A nagyobb gombák rendkívül ízletesek, ha tisztításuk után palacsintatésztába forgatjuk és kisütjük.

Kürti Szabolcs