A Bibliából kitűnik, hogy a Szentföldön kezdetektől fogva szívesen építettek a ház körül kerteket és hasznosították is azokat. A királyok korában a nagy kiterjedésű szőlő és olajfa ültetvények mellett zöldséget is termesztettek. Salamon király gyümölcsöskertjeinek árubősége és változatossága messze földön híres volt. A Préd 2,5-7-ben Ő maga így beszél erről: “…Építettem magamnak házakat, ültettem szőlőket, létesítettem kerteket és parkokat, ültettem bennük mindenféle gyümölcsfát. Építettem vízgyűjtő medencéket, hogy azokból öntözzem árnyas erdeim fáit…”

A felvételen a mai Jeruzsálemben lévő King Solomon Hotel teraszáról kitekintve láthatjuk ezt a csodálatos kert részletet.