Izrael fiai, az Egyiptomból való szabadulást követően, negyven éven át vándoroltak a sivatagban körbe-körbe, vágyódva az Ígéret Földje után. A sivatag kietlen és száraz, víz és növények nélküli föld, ám a Kánaán Földjén – mely az Ígéret Földje – források fakadnak a hegyekben és folyók folynak a völgyekben. Ez a föld – a bőséges esők és a mélyből feltörő vizek földje – egy ősi mezőgazdaság bölcsője. Ebből az országból származik az a hét növényfaj, melyről V. Mózes 8. fejezet is részletesen ír, nevezetesen a búza, árpa, szőlő, füge, gránátalma, olíva és a datolya. Itt, ezen a területen, a Termékeny Félhold sarkában találták meg a búza és az árpatermesztés legősibb nyomait.
(Fotó: Nagy Gábor)